wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial, der ebenfalls spät auf den Markt kommt und doch im ersten Moment zu jung ist...
Ossian - Verdejo 2022 Quintaluna
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Ossian
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 17.05.2025
Verdejo Quintaluna - der kleine Bruder des Ossian
Die Weinberge von Ossian liegen in einer Gegend mit jahrhundertelanger Weinbautradition. Nach Nieva in der felsigen Hochebene Segovias hat die Reblaus den Weg nicht gefunden. Hier herrschen extreme Bedingungen, die den besonderen Charakter dieser Weine ausmachen. Die Rebstöcke sind uralt und stehen auf sandigen Böden, umgeben von Pinienwäldern. Entsprechend gering ist der Ertrag, die Qualität dafür aber exzellent. Gelesen wird nur von Hand, zur rigorosen Traubenselektion im Weinberg kommt eine zweite in der Bodega. Der Ossian Quintaluna wird in kleinen Stahltanks vergoren und reift anschließend 9 Monate in Edelstahl auf der Hefe. Anschließend darf er noch 12 Monate in der Flasche reifen, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.
...und so schmeckt der 2022er Quintaluna von Ossian
Der Wein braucht wirklich Luft. Also ruhig in eine Karaffe umfüllen und nochmals für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er sich öffnen kann. Ich habe ihn über mehrere Tage verkostet und er ist immer schöner geworden. Schon der Duft wird herrlich komplex und vielschichtig: Quitte und Melone zusammen mit Kräutern wie Thymian und Anis. Der Quintaluna ist wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial. Er kommt spät auf den Markt und ist doch im ersten Moment zu jung. Er kann gut ein paar Jahre im Keller liegen. Wer ihn sofort aufmachen möchte, serviert ihn am besten zu mediterranen Fischgerichten oder gebratenem Geflügel.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Aufläufe, aromatische Gemüseküche, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8858 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Verdejo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Castilla y León - Segovia |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Ossian Vides y Vinos S.L.U., Cordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, Segovia, Spanien |
| EAN: | 8437009946053 |
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