Fruttato Medio trifft es perfekt. Sehr ausgewogen und vielseitig einsetzbar, da es wenig Säure hat, feinfruchtig ist und fast weich in der Struktur...
Frantoio Muraglia - 0,5 L Olivenöl Extra Vergine 2024 Fruttato Medio Glasflasche
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Frantoio Muraglia
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.07.2024
Mittel-fruchtig - 100% Peranzana
Andria, wo der Stammsitz von Frantoio Muraglia liegt, gilt als Zentrum des apulischen Olivenöls. Und die Sorte Peranzana ist heute die wichtigste Sorte der Region, da sie ein elegantes, feines Olivenöl ergibt, wie man es sonst selten findet. Entscheidend für die Qualität ist, dass man die Oliven sofort verarbeiten kann. Die Familie Muraglia hat nicht nur eine eigene Ölmühle, sondern auch ausreichend Kapazitäten, auf dass die Oliven innerhalb von 24 Stunden gemahlen werden können.
...und so schmeckt das reinsortige Olivenöl Fruttato Medio von Muraglia
Da man außerhalb der Region nicht weiß, wie die Olivensorte Peranzana schmeckt, hat man das Öl Fruttato Medio genannt. Und die Beschreibung passt perfekt. Das Olivenöl ist sehr ausgewogen und vielseitig einsetzbar, da es einen sehr geringen Säuregehalt hat, feinfruchtig schmeckt und fast weich ist in seiner Struktur. Zudem duftet das Öl wunderbar nach grünen Tomaten, Rucola und einem Hauch Radieschen. Es passt perfekt zu Fisch und Gemüse bzw. zum Verfeinern von fertig zubereiteten Speisen. Das Fruttato Medio ist einfach Everybody's Darling und das ist auch der Grund, warum wir die Keramikflaschen damit füllen lassen.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6911 |
| Typ: | Olivenöl |
| Olivensorten: | 100% Peranzana |
| Jahrgang: | 2024 |
| mindestens haltbar bis: | 30-05-2026 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 3762 Energiegehalt (kcal): 900 Fettgehalt (g): 90 gesättigte Fettsäuren (g): 9 einfach ungesättigte Fettsäuren (g): 73 mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g): 8 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 |
| Zutaten: | Oliven |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Muraglia Savino & C – Società Agricola Semplice, Via San Candido, 83, 76123 Andria BT, Italien |
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Von B. am 06.10.23
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Von B. am 06.10.23
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