er zeigt die Struktur und Saftigkeit, die so typisch ist für die Weine von Markus, nur ohne die oft grasige Säure des Sauvignon...
Gump Hof - Sauvignon Blanc 2024 Mediaevum
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Gump Hof
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 14.10.2025
Gump Hof in Südtirol - ein historisches Anwesen
Seit über 200 Jahren bewirtschaftet die Familie Prackwieser den Gump Hof in Völs am Schlern. Er liegt direkt an der alten Nord-Südroute über die Alpen. Im Jahr 2000 übernimmt Markus Prackwieser von seinem Vater Johann. Der hatte zuvor seine Trauben komplett bei der Genossenschaft abgeliefert. Markus hatte seine Weine vor Augen. Also begann er, diese Vision umzusetzen.
Die bis zu 70 Prozent steilen Weinberge des Gump Hofs liegen auf kalkhaltigen Moränen und festem Quarzporphyr. Dieser außergewöhnliche Boden prägt die Weine mit einer unverkennbaren Mineralität und bietet zusammen mit dem kühlen Bergklima ideale Bedingungen für die von Markus mit Hingabe gepflegten Rebsorten. Die Trauben für den Sauvignon Blanc Mediaevum stammen aus dem südlichen Eisacktal am Fuß des Schlern in Völs.
Die bis zu 70 Prozent steilen Weinberge des Gump Hofs liegen auf kalkhaltigen Moränen und festem Quarzporphyr. Dieser außergewöhnliche Boden prägt die Weine mit einer unverkennbaren Mineralität und bietet zusammen mit dem kühlen Bergklima ideale Bedingungen für die von Markus mit Hingabe gepflegten Rebsorten. Die Trauben für den Sauvignon Blanc Mediaevum stammen aus dem südlichen Eisacktal am Fuß des Schlern in Völs.
...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc Mediaevum vom Gump Hof
Markus Prackwieser hat eine klare Idee, wie seine Weine schmecken sollen. So präsentiert sich auch hier die saftige, frische Frucht des Sauvignon Blanc ohne die oft grasige Säure. In der Nase entfalten sich Aromen von Johannisbeerblüten, Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Mediaevum die Struktur und Saftigkeit, die so typisch ist für die Weine vom Gump Hof, er ist nur etwas leichter als sein großer Bruder Praesulis. Ein perfekter Wein, um mit einem Apéro in den Abend zu starten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Pastagerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9453 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 346 Energiegehalt (kcal): 82.7 Kohlenhydrate (g): 1.4 davon Zucker (g): 0.3 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.3 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Gump Hof, Völser Strasse 11, 39050 Völs am Schlern, Italien |
| EAN: | 8056684731015 |
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