am Gaumen spürt man die reife Frucht, perfekt ausbalanciert von einer animierenden Saftigkeit und der fein eingebundenen, sehr eleganten Perlage...
Gratiot & Cie - Champagner Rosé de Saignée 2018 Désiré Gratiot Extra Brut
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Gratiot & Cie
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 18.05.2026
Gratiot & Cie – kleines Champagnerhaus in fünfter Generation
Rémy Gratiot und seine Frau Amélie leiten das kleine Champagnerhaus in fünfter Generation. Ihr Ziel: einzigartige Champagner, die den Terroir-Charakter seiner Region widerspiegeln, mit der Rebsorte Pinot Meunier als Herzstück. Der Champagner Rosé de Saignée von Gratiot & Cie besteht aus 74% Pinot Meunier und 26% Pinot Noir. Nach dem Entrappen mazerieren die Trauben 15 Stunden, anschließend wird der rosafarbene Saft abgezogen und vergoren. Es folgen stattliche 6 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe.
...und so schmeckt der 2018er Champagner Rosé de Saignée Extra Brut von Gratiot & Cie
In der Nase herrlich reife Fruchtaromen von Pfirsich, Aprikose, Bratapfel und Zitronen, ergänzt durch zarte Noten von Buttercrumble, Biscuit und dunkler Brotkruste. Am Gaumen spürt man sofort die reife Frucht, die perfekt ausbalanciert wird von einer animierenden Saftigkeit und der fein eingebundenen, sehr eleganten Perlage. Besonders beeindruckend ist der lange Abgang, der mit seinem zitrisch-nussigen Finale eine Frische hinterlässt, die direkt Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal als kraftvoller Aperitif mit Häppchen oder als vornehmer Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9655
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9655 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Champagner |
| Cuvée (enthält): | 74% Pinot Meunier, 26% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 72 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 1 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Champagne Gratiot & Cie, 27 Av. Fernand Drouet, 02310 Charly-sur-Marne, Frankreich |
| EAN: | 3760180120123 |
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