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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.03.2026

Kellerei Girlan -ein hochkarätiger Rosé

Der Piz Rosé stammt aus der höchstgelegenen Pinot-Noir-Parzelle der Kellerei Girlan. Er wächst auf 550 bis 650 Meter über dem Meer. Also da, wo normalerweise die richtig guten Sauvignon Blanc herkommen. Der Name Piz soll die Frische und die alpine Herkunft vermitteln.

Gelesen wird per Hand in kleine Kisten. Diese werden in die Kellerei gebracht. Der Most bleibt nur wenige Stunden auf der Maische, um die helle Farbe zu sichern. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr des Folgejahres.

...und so schmeckt der 2025er Pinot Noir Rosé Piz der Kellerei Girlan

Was für eine Idee! Ein hochkarätiger Rosé aus Südtirol, zu 100% aus Pinot Noir gekeltert. Im Grunde ist es sogar eine Einzellage.

Am Gaumen ein straffer, pfurztrockener Rosé mit einer tollen, sehr feingliedrigen, eleganten Frucht. Im Bouquet rote Johannisbeeren, frische Kräuter und ein Hauch Preiselbeeren. Im Mund sehr leicht, sehr lebendig und ein ernsthafter Wein mit Struktur. Perfekt als anspruchsvoller Aperitif in der kleinen Runde und als Begleiter zu Fischvorspeisen und einer leichten, feinen Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, leichte Gemüseküche, Spargel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9975
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9975
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 305
Energiegehalt (kcal): 72.9
Kohlenhydrate (g): 1.1
davon Zucker (g): 0.1
Ballaststoffe (g): 0
Enthält geringe Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: Citronensäure; Konservierungsstoffe: L-Ascorbinsäure, SCHWEFELDIOXID
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Restzucker in g/l: 0.2
Säuregehalt in g/l: 6.3
Verschluss: Schraubverschluss
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
EAN: 8007813660577
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