ein lebhafter Sauvignon mit großer aromatischer Dichte, der mit jedem Schluck mehr auftrumpft. Hier ist richtig viel Trinkfluss im Glas...
St. Michael-Eppan - Sauvignon Blanc 2025 Fallwind
Ab 31. März
288 Flaschen verfügbar
von 300, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 16,80 € UVP
14,25 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 19,00 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
Versandkosten
St. Michael-Eppan
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 24.03.2026
Sauvignon Fallwind vom Sauvignon Blanc-Großmeister
Als bekennender Sauvignon Blanc-Fan treibe ich mich gerne im wunderschönen Südtirol herum, denn das Klima mit viel Sonne und kühlen Nächten bringt die markante, lebhafte Aromatik der Rebsorte wunderbar zur Geltung. Kellermeister Hans Terzer ist einer der Großmeister in Sachen Sauvignon Blanc, er sorgt seit Jahren dafür, dass St. Michael-Eppan zu den besten Kellereien der Region zählt. Der Name Fallwind ist eine Anspielung auf die kühlen Winde, die hier in Verbindung mit den Kalkschotterböden für den typisch frischen Touch der Weine sorgen.
...und so schmeckt der 2025er Sauvignon Fallwind von St. Michael-Eppan
Schon im Bouquet ist klar, da ist weniger Stachelbeere und mehr reife Maracuja-Frucht und Pfirsich. Am Gaumen für einen Sauvignon Blanc überraschend kraftvoll und mit wenig Säure. Dafür ein schönes Spiel der Aromen: Honigmelone, Birnenkompott und ein Hauch Bitterorange, schön auch der Schmelz im Abgang. Ein Klassiker auf vielen Südtiroler Weinkarten und ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, Brotzeit, Spargel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9995
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9995 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 332 Energiegehalt (kcal): 79 Kohlenhydrate (g): 1.2 davon Zucker (g): 0.1 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| EAN: | 8004312747006 |
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