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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.12.2025

Corte Figaretto Merlot - pure Frucht, sanfte Eleganz

Mauro Bustaggi kenne ich schon seit vielen Jahren. Zusammen mit seiner Tochter Sofia bildet er ein echtes Dream Team: neugierig, voller Energie und immer bereit, neue Wege zu gehen. Bei meinem letzten Sommerbesuch auf dem Weingut habe ich drei neue Schätze entdeckt, darunter den Merlot del Veneto Le More. Die Reben wachsen auf Lehm und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine schöne Balance aus Kraft und Frische geben. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und direkt in kleinen Kisten in den Fruttaio gebracht. Dort trocknen sie rund 20 Tage an, ähnlich wie beim Amarone, und verlieren etwa 30 Prozent ihres Gewichts. Das sorgt für konzentrierte Frucht und weiche Fülle. Nach einer schonenden Pressung wird temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, begleitet von häufigem Umpumpen und täglicher Délestage. So holt Mauro alles an Farbe, Tiefe und Aromen aus den Trauben heraus, ohne dem Wein die Eleganz zu nehmen. Anschließend reift der Merlot zwölf Monate in französischer Eiche und weitere drei Monate auf der Flasche. Das Ergebnis: ein runder, saftiger Merlot mit viel Charme, typisch Veneto, typisch Bustaggi.

...und so schmeckt der 2023er Merlot le More von Corte Figaretto

Sein Rubinrot zieht sofort den Blick an. Der Duft mit fruchtigen Noten von Granatapfel, Brombeere und sogar etwas frischer Feige, unterlegt von feinen grasigen Nuancen, dem Zedernholz einer Zigarrenkiste, dunkler Bitterschokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich weich, und würzig, dabei kraftvoll und gut ausgewogen, mit einem langen, harmonischen Abgang. Mit seiner fleischigen, kräftigen Struktur kann man ihn einfach so am Sofa genießen oder als klassischen Begleiter zu gekochtem und gebratenem Fleisch sowie zu würzigen Käsesorten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Fleisch, deftige Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9143
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 15% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 369
Energiegehalt (kcal): 88.2
Fettgehalt (g): 88
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Restzucker in g/l: 3.7
Säuregehalt in g/l: 6.2
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Corte Figaretto, Via Clocego, 48, 37142 Poiano (VR), Italien
EAN: 8034034240400
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