lang, geschmeidig, komplex - er kann mit den großen Namen im traditionellen Burgund mithalten, nur ist er viel angenehmer im Preis...
Château Vitallis - Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 Pouilly
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Château Vitallis
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 21.11.2024
Pouilly-Fuissé 1er Cru von Château Vitallis - Eleganz pur
Der Pouilly-Fuissé 1er Cru von Château Vitallis stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir im Dorf Solutré-Pouilly. Die Weinstöcke wurzeln tief im berühmten Kimmeridge-Muschelkalk, der hier mit einem hohen Tonanteil versetzt ist. Dieses besondere Zusammenspiel verleiht den kraftvollen Chardonnay-Weinen von hier eine feine, mineralische Eleganz.
Nach der Gärung reift der Wein 11 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern. Anschließend ruht er weitere 6 Monate in Edelstahltanks, um seine Balance und Harmonie optimal zu entfalten.
...und so schmeckt der 2022er Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly
2022 war ein toller Jahrgang im Burgund und dieser Wein ist seit Herbst 2024 auf dem Markt. Also feinstes Traubenmaterial und viel Zeit auf der Feinhefe, das sorgt für eine perfekte Struktur. Im Bouquet ein feines Aromenspiel, das von gerösteten Mandeln bis hin zu Nuancen reicht, die an edlen Birnenbrand erinnern. Die Balance am Gaumen zwischen Frische und Cremigkeit ist beeindruckend. Die Mineralität, die den Wein durchzieht, verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einem besonders vielseitigen Speisenbegleiter. Der Nachhall ist lang und geschmeidig. Das Schöne ist, dass so ein 1er Cru Pouilly-Fuissé qualitativ mit den großen Namen aus dem traditionellen Burgund mithalten kann, aber doch sehr viel angenehmer im Preis ist.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Krustentiere, Fisch, Geflügel, Cremesaucen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8460 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund - Mâconnais |
| Ort/Lage: | Pouilly-Fuissé |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | burgundisches Pièce (228 Liter), Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 11 und 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Château Vitallis Earl Dutron Denis, 106 rue Adrien Arcelin, 71960 Fuissé, Frankreich |
| EAN: | 3518690000080 |
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