ein herrlich leichter, saftiger Weißwein mit wenig Säure. Er duftet angenehm nach frischen Kräutern, dazu ein wenig reifer Apfel und Papaya...
Cantina di Negrar - Garganega 2024 Il Viaggo
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Cantina di Negrar
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 18.03.2025
Cantina di Negrar - zurück zu alter Stärke
Negrar ist der zentrale Ort im Valpolicella Classico, und die Cantina di Negrar ist die dort ansässige Genossenschaft. Wie so oft bei Genossenschaften war ein gewisser Trott eingekehrt, erst in den letzten Jahren ist man sich bewusst geworden, über welchen Schatz man verfügt. Viele Top-Lagen sind in den Händen von Genossen und die Arbeit in diesen Weinbergen wird wieder sehr ernst genommen. Daher werden die Trauben von dort inzwischen getrennt ausgebaut und die Weine können sich sehen lassen.
Garganega ist die Haupt-Rebsorte für Soave und die Cantina di Negrar macht daraus einen reinsortigen, komplett in Edelstahl ausgebauten Weißwein zu einem angenehm günstigen Preis.
...und so schmeckt der 2024er Garganega der Cantina di Negrar
Ein herrlich saftiger, leichter Weißwein mit wenig Säure. Er duftet angenehm nach frischen Kräutern, dazu ein wenig reifer Apfel und Papaya. Am Gaumen sanft und mit schönem Trinkfluss, einfach ein perfekter Allrounder mit sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis. Passt zu leichten Gemüsegerichten genauso wie zu Fisch, schmeckt aber auch solo als Aperitif.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, gegrillter Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9004 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 306 Energiegehalt (kcal): 74 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.5 davon Zucker (g): 0.9 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe: Kaliummetabisulfit, Dimethyldicarbonat; Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 9.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina di Negrar - Domìni Veneti, Via Cà Salgari 2, 37024 - Negrar (VR), Italien |
| EAN: | 8002053036946 |
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