ein Klassiker, der jetzt die perfekte Reife hat. Im Duft eine typische Reserva mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch Schokolade und Vanille...
Baigorri - Rioja Reserva 2018
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Baigorri
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.03.2024
Bodegas Baigorri - ein Kleinod an alten Lagen
Der Name Baigorri klingt für unsere Ohren ungewöhnlich. Er kommt aus dem Baskischen und ist einfach ein alter Familienname, der hier in der Rioja Alavesa relativ häufig vorkommt. Alavesa gilt inzwischen als das Burgund der Rioja. War es hier für große Rotweine vor 100 Jahren noch zu kalt, so sind heute vor allem die Trauben aus den Lagen in den Bergen heiß begehrt. Baigorri ist eins dieser Projekte, das sich auf Weine aus den Höhenlagen der Rioja Alavesa spezialisiert hat. Die Bodega ist neu, die Einzellagen sind zum Teil seit den 1960er Jahren bestockt. Die Traubenqualität ist fantastisch und mit der neuen Kellerei hat man die Möglichkeit, diese spezielle Qualität herauszuarbeiten.
...und so schmeckt die 2018er Rioja Reserva von Baigorri
Ein Klassiker, der jetzt die perfekte Reife hat. Im Duft eine echte Reserva mit reifen Fruchtaromen und dem typischen Einfluss vom Holz. So hat man dunkle Frucht und einen Hauch Schokolade und Vanille sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Passt perfekt zu Wildgerichten bzw. wenn es schnell gehen soll: ein kleines Entrecôte oder ein Rinderfilet in die Pfanne, den Wein dazu und fertig ist das Abendessen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Rindfleisch, Schmorgerichte, Eintöpfe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 96 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7648 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja - Rioja Alavesa |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Baigorri, S.A.U., Carretera de Vitoria-Logroño, km 563. 01307 Samaniego-Álava, Spanien |
| EAN: | 8437005060234 |