Unsere Weinscouts haben ein Faible für französische Schaumweine, für Champagner genauso wie für Crémant von ambitionierten Winzern. Man muss sich nur klarmachen, was in so einer Flasche drinsteckt. Champagner und auch guter Crémant ist veredelter Wein. Plörre brauche ich nicht zu veredeln, Plörre wird nie edel werden. Was kostet eine Flasche guter Wein? Genau! Und die nun in den nächsten Jahren zu veredeln, da steckt viel Arbeit drin...
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