Pionier-Weingut in Bolgheri
Bereits 1977 wurde der in den Hügeln von Bolgheri gelegene Bauernhof zum Weingut Grattamaco umgebaut. Die Obstbäume wurden herausgerissen, stattdessen setzte man lieber auf die damals für die Region komplett ungewöhnlichen Bordeaux-Rebsorten. 1982 war der erste Jahrgang auf dem Markt, und 1994 war Grattamacco das erste Weingut, das nach Bekanntgabe des DOC-Status einen Bolgheri Rosso herausbrachte. Damit zählt Grattamacco heute zu den absoluten Pionier-Weingütern im Bolgheri.

Top Terroir-Weine
Seit 2002 gehört Grattamacco Claudio Tipa, dem auch die Weingüter ColleMassari und Poggio di Sotto gehören. Tipa ist bekannt für seine Überzeugung und Akribie, wenn es um die Abstimmung von Bodenbeschaffenheit und Rebsorten geht. Der einzigartig frische Vermentino vom weißen Ton zählt heute zu den Markenzeichen von Grattamacco, genauso wie der Bolgheri Rosso aus den kühlen, von Wald geschützten Lagen von Casavecchia, die zu den höchst gelegenen der DOC Bolgheri gehören.

Grattamacco – die Weine
Wenig Eingriffe, mehr Terroir lautet die Philosophie von Claudio Tipa bei Grattamacco. Der komplette Weinbereitungsprozess läuft mit minimaler menschlicher bzw. technischer Einflussnahme ab. Biologischer Anbau, Handlese, spontane Gärung in offenen Bottichen ohne Temperaturkontrolle, Reifung in Barriques und eine lange Ruhezeit in der Flasche, Kellermeister Luca Marrone lässt die Weine von Grattamacco ihr individuelles Potenzial unter optimalen Bedingungen entfalten.
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Grattamacco
0,5 L Olivenöl Extra Vergine Toscano 2024 Bio
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Inhalt: 0.5L (49,90 € / 1L)

Grattamacco
Bolgheri Rosso 2023 Bio
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Inhalt: 0.75L (33,27 € / 1L)

Grattamacco
Bolgheri Rosso Superiore 2021 Bio
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Inhalt: 0.75L (119,93 € / 1L)

Grattamacco
6er-Holzkiste Bolgheri Rosso Superiore 2021 Bio
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Inhalt: 4.5L (121,10 € / 1L)