Michael Liebert
der neue Topwein der Scaia-Linie bringt die gelebte Gelassenheit dieses absolut idyllisch gelegenen Weinguts wunderbar ins Glas...

Tenuta Sant'Antonio - Scaia Rosso 2020 Paradiso

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Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.10.2023

Tenuta Sant'Antonio - ein kleines Paradies

Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein der Scaia-Linie "Paradiso" zu nennen. Aber wenn Sie mal die Gelegenheit haben, die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen, erwartet Sie dort tatsächlich ein kleines Paradies. Das wunderschöne Weingut liegt etwas abgeschieden, man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herren wohl auch in die Flasche füllen. Zu 80% haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihren tollen Amarone keltern. Dazu kommen 20% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Und das ist genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.

...und so schmeckt der 2020er Scaia Paradiso von Sant'Antonio

2020 war ein toller Jahrgang in der Region und das schmeckt man. Der Paradiso hat Kraft, er ist saftig und seine Frucht ist wunderschön rausgearbeitet. In der Nase wieder dieses Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und einer Spur Cassis. Im Mund ein saftiger, aromatischer Rotwein, der seine Kraft und seinen Schmelz aus dem leichten Appassimento der Trauben zieht. Etwas Zeit im Keller tut ihm gut.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, leichte Gemüseküche, leichte Geflügelgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7443
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): 40% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: Tonneau
Ausbau-Zeiten: 10 Monate
Restzucker in g/l: 10
Säuregehalt in g/l: 5.8
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien
EAN: 8032841821508

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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