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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 18.03.2025

Sauvignon Blanc von Puiatti - Trinkfreude pur

Die Weinberge von Puiatti befinden sich hauptsächlich im Isonzo-Tal. Der Sauvignon gedeiht hier prima auf diesen sandigen Böden und die Trauben bekommen durch das warme Klima richtig viel Power. Bei Puiatti erfolgt die Lese von Hand in kleine Kisten, damit möglichst keine Beerenhaut verletzt wird. Danach wird sofort mittels Ganztrauben-Pressung ein superklarer Most gewonnen, der bei 12-14 Grad im Edelstahltank vergoren wird. Vor der Abfüllung ruht er 4 Monate ausschließlich im Stahltank, damit die Frische der Rebsorte erhalten bleibt.

...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc von Puiatti

Das Bouquet ist richtig saftig und frisch, genau so, wie es sich für Sauvignon Blanc gehört. Ein Hauch Tomaten-Stängel, dann aber die reife Fruchtaromatik aus Stachelbeere, Roten Johannisbeeren und Aprikosen. Am Gaumen spürt man den frischen Charakter des Weins. Die klare, saftige Frucht in Kombination mit der grasigen Note machen einfach nur Spaß. Ein wunderbarer Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten, Currys und Sushi.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, Sushi, Asia-Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8999
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Friaul
Alkoholgehalt: 12% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 352
Energiegehalt (kcal): 84.1
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 2
davon Zucker (g): 2
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Schwefeldioxid
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Restzucker in g/l: 3.5
Säuregehalt in g/l: 6
Verschluss: Schraubverschluss
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Puiatti, Località Zuccole 4, 34076 Romans d’Isonzo (GO), Italien
EAN: 8024001030011
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