die klare, ungemein animierende Kirschfrucht kitzelt in der Nase, der Ausklang ist lebhaft, saftig und macht Lust auf den nächsten Schluck...
Pomario - Ciliegiolo Umbria 2022 Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-004
Pomario
Weinempfehlungen
Beschreibung
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von unserem Weinscout
Gerd Rindchen vom 30.04.2024
Pomario – faszinierender Geheimtipp aus Umbrien
Das Weingut Pomario ist ein (noch) unentdecktes Juwel, das 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt und komplett von Wald umgeben ist. Conte Giangiacomo Spalletti Trivelli und seine Frau Susanna entdeckten das damals verfallene Anwesen 2004. Sie fanden einen alten Weinberg und einen alten Olivenhain inmitten von 40 Hektar unberührten Laubwaldes vor mit jungfräulichen Böden, die nie chemischer Düngung und Spritzung ausgesetzt waren. Heute werden 9 Hektar Weinberge biodynamisch, nachhaltig und ressourcenschonend bewirtschaftet. Konsequent trocken ausgebaut widersetzen sich die Weine dem allgegenwärtigen Trend zu angepassten, konfektionierten und glattgebügelten Tropfen und offenbaren Ihnen mit jedem Schluck ihren eigenständigen, beglückenden Charakter. Die Rebsorte Ciliegiolo ist nach ihrer intensiven Kirscharomatik benannnt (ital. ciliegia) und wird nur ganz selten reinsortig ausgebaut.
Ciliegolo 2022 - Kirsche satt
Die klare, ungemein animierende Kirschfrucht kitzelt Sie schon in der Nase, im Mund ist der Antritt kernig und herzhaft, bevor die reifen Tannine den Gaumen charmant umhüllen. Der Ausklang ist lebhaft, saftig und macht Lust auf den nächsten Schluck. Nur ein 600 Liter-Holzfass (850 Flaschen) wurde von dieser Rarität gekeltert.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Schmorgerichte, Gegrilltes
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8076 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Ciliegiolo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Umbrien |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-004 |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Pomario, Loc. Pomario, 06066 Piegaro, Perugia, Italien |
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