ein Ortsriesling, der Herkunft und Jahrgang abbildet. 2024 waren Witterungsbedingungen, wie wir sie nicht mehr oft haben, hier perfekt eingefangen...
Lisa Bunn - Riesling 2024 Nierstein
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Lisa Bunn
Beschreibung
von unserem Weinscout
Felix Bodmann vom 07.07.2025
Riesling Nierstein von Lisa Bunn – was ich von diesem Wein lernen konnte…
Dass ein Leben ohne Riesling möglich, aber sinnlos ist? Im Ernst, natürlich lerne ich von Lisas Niersteiner (und dem ebenfalls großartigen Wintersheimer) Ortsriesling wenig Neues. Meine Kollektion widmet sich bei den Weißweinen solchen, die Riesling-Liebhabern spannende Alternativen anbieten. Aber selbst in so einer Auswahl sollte Platz für ein paar Rieslinge sein. Und das sind dann besondere Rieslinge, in diesem Fall vor allem zwei mit besonders gutem Preis-Genuss-Verhältnis.
Niersteiner Ortsriesling – wie ein besonderes Weingut einen besonderen Wein erschafft
Mit Geduld, denn die Lese für diesen Jahrgang fand erst Ende Oktober statt. Trotzdem gelang ein Wein mit nur 11 Prozent Alkohol und sortentypischen Säurewerten. Der Riesling vom Rotliegenden entsteht durch eine Vorlese der großen Lagenweine aus dem Orbel, Oelberg und Hipping, dazu kommen Trauben aus der Lage Schloss Schwabsburg. Allen gemein ist die Unterlage, der berühmte rote Tonsandstein. 24 Stunden Maischestandzeit verordneten Lisa und Bastian dem Most dieses Jahr, danach folgte Spontangärung im Halbstückfass und ein Vollhefelager bis in den April.
Und wie schmeckt das? Strahlend, frisch und etwas verspielt
Dieser Jahrgang deutet die würzigen Ursprünge im Roten Hang nur sehr dezent an. Kräftige, aber reife Säure, viel Frucht, süßer Schmelz, angenehm niedriger Alkohol – derzeit liegt der Fokus des Weins auf den klassischen Tugenden des Rieslings. Dabei ist auch dieser Jahrgang vollständig auf 1,1 Gramm Restzucker durchgegoren, verdankt seine vibrierende Lebendigkeit also nicht dem Griff in die Restzucker-Trickkiste. Braucht Luft, hat Entwicklungspotenzial und passt derzeit am besten auf die Terrasse oder zu leichter Sommerküche wie Forelle blau oder einer Gemüsequiche.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, leichte Sommerküche, aromatische Gemüseküche, Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9316 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort/Lage: | Nierstein |
| Alkoholgehalt: | 11% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 272 Energiegehalt (kcal): 65 Kohlenhydrate (g): 0.8 davon Zucker (g): 0.1 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.1 |
| Säuregehalt in g/l: | 7.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Lisa Bunn, Mainzer Str. 86, 55283 Nierstein, Deutschland |
| EAN: | 4260462972475 |
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