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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 23.08.2025

Le Manzane - ein kleiner Familienbetrieb mit Top-Lagen

Es gibt sie noch, auch im Prosecco-Gebiet. Kleine, feine Familien-Weingüter, die nur die eigenen Trauben verarbeiten. Und so eins ist das 1958 gegründete Le Manzane. Gerade ist die 3. Generation am Start und die krempelt das Weingut gewaltig um. Und Ernesto - ganz stolzer Papa - schaut erfreut zu, was Sohn und Tochter da auf die Beine stellen.

Eins der neuen Projekte der beiden ist die Springo-Linie. Die Flaschen sind ein Hingucker, der Inhalt stammt aus verschiedenen Steillagen, die hier in der Prosecco-Region Rive heißen. Die Trauben für den Springo Black kommen aus Rive di Rua, die für den Springo Blue aus Rive di Formeniga.

...und so schmeckt der 2024er Prosecco Conegliano Springo Black Rive di Rua Brut

Erfrischend wie ein Sprung in einen Gebirgsbach. Knackig, pfurztrocken und mit einer superfeinen, eleganten Aromatik. Im Duft hat man weiße Blüten und grünen Apfel. Soweit nicht ungewöhnlich und doch ist hier die Aromatik feiner, klarer und es kommt eine schöne mineralische Feuerstein-Note dazu. Rive di Rua zählt zu den schönsten Lagen in Conegliano. Die Trauben sind aromatischer, der Prosecco tiefgründiger und mineralischer.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9111
Weinart: Schaumwein - Prosecco Superiore
Rebsorte: 100% Glera
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Venetien - Conegliano
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 284
Energiegehalt (kcal): 67.9
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0.8
davon Zucker (g): 0.8
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Glucosesirup (Saccharose), Säureregulatoren (Citronensäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Hefe-Mannoproteine)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Geschmack: Brut
Restzucker in g/l: 7
Säuregehalt in g/l: 5.8
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Le Manzane, Via Maset, 47/B – 31020 – S. Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN: 8033040890463
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