die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und Struktur, während ein anhaltend salziger Nachhall für Tiefe sorgt. Trotz seines kraftvollen Auftritts...
Kuenhof - Grüner Veltliner 2023 Eisacktaler
Ab 05. Dezember
0 Flaschen verfügbar
von 240, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
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23,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 31,93 € /1L
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Kuenhof
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 26.11.2025
Grüner Veltliner aus Südtirols Spitzenlagen
Der Kuenhof ist ein kleiner Betrieb auf einem über 800 Jahre alten Bauernhof in Brixen, im Herzen des Eisacktals. Ursprünglich im Besitz des Bischofs von Brixen, befindet sich das Anwesen seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Pliger. Südlich von Brixen reifen die Trauben in sonnigen Lagen nach Südosten und teilweise nach Südwesten. Das warme Mikroklima mit deutlichen Tag Nacht Unterschieden während der Reifezeit sorgt für eine perfekte Balance aus Frische und Intensität. Skelettreiche, flachgründige Böden aus Schiefer und Quarzphyllit mit einem Hauch Lehm verleihen dem Wein Tiefe, Mineralität und Struktur. Die Reben werden im Drahtrahmen Guyot erzogen, die Trauben von Hand geerntet von Ende September bis Mitte Oktober. Schonende Pressung, behutsame Verarbeitung sowie Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank und großen Akazienfass ermöglichen ein großes Reifepotenzial.
...und so schmeckt der 2023er Grüner Veltliner von Kuenhof
Im Glas zeigt sich der Veltliner in hellem Gelb mit frischgrünen Reflexen. In der Nase wirkt er breit und vielschichtig: Würzige Kräuteraromen gehen voran, gefolgt von frisch gemähtem Gras, Limette und einem Hauch weißem Pfeffer.
Am Gaumen präsentiert er sich straff und präzise mit Aromen von Weinbergpfirsich und ausgeprägter, würziger Mineralität. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und Struktur, während ein anhaltend salziger Nachhall für Tiefe sorgt. Trotz seines kraftvollen Auftritts bleibt der Alkohol bemerkenswert elegant und unaufdringlich eingebunden.
Ein zeitloser Begleiter zu Fisch und vegetarischen Gerichten, großartig zu Knödeln und Schlutzkrapfen – und klassisch harmonisch zur Südtiroler Brotzeit.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, Brotzeit, Krustentiere
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9511 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Grüner Veltliner |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Holzfass |
| Restzucker in g/l: | 1.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5 |
| Verschluss: | Stelvin |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kuenhof, Via Lahner 12, 39042 Bressanone (BZ), Italien |
| EAN: | 0641827110079 |
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