leicht, animierend und unkompliziert. Trotz seiner milden, schmeichelnden Säure bleibt er frisch, saftig und angenehm trocken...

Ippolito - Calabria Rosé 2025 Pescanera

Ab 24. Juni

480 Flaschen verfügbar

von 576, unterwegs vom Weingut in Italien nach München

statt 13,80 € UVP

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Preis pro Flasche (0.75L) = 15,93 € /1L
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Ippolito

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.06.2026

Ippolito - Rosé mit Meerblick

Das Weingut Ippolito aus Kalabrien zählt zu den spannendsten und zugleich traditionsreichsten Produzenten der Region Cirò und gilt dort als echte Institution. Gegründet im Jahr 1845 von der Familie Ippolito in Cirò Marina direkt an der ionischen Küste ist es heute die älteste noch aktive Kellerei Kalabriens. Das Weingut wird mittlerweile in fünfter Generation familiengeführt und steht heute unter der Leitung von Antonio und Salvatore gemeinsam mit den Söhnen Vincenzo, Paolo, und Gianluca.

Für den Pescanera Rosé aus der autochthonen Rebsorte Greco Nero werden die Trauben aus besonders geeigneten Küstenlagen Anfang September nach der Handlese schonend gepresst, ohne jegliche Mazeration. Anschließend reift der Wein für etwa vier Monate im Edelstahltank.

...und so schmeckt der 2025er Pescanera Rosé von Ippolito

Ein feiner Duft steigt aus dem Glas, geprägt von Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie mediterranen Kräutern und einer feinen mineralischen Nuance. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus zart cremiger Frucht und dezent kräutrigen Anklängen. Der Rosé wirkt leicht, animierend und unkompliziert. Trotz seiner milden, schmeichelnden Säure bleibt er frisch, saftig und angenehm trocken. Besonders schön sind die feinen Erdbeeraromen, kombiniert mit Zitronenzeste und einer leichten Salzigkeit im Abgang. Der Pescanera eignet sich hervorragend als Aperitif oder Sundowner auf der Terrasse, macht aber auch als eleganter Speisenbegleiter, etwa zu Lachstartar mit Zitronenmarinade, eine ausgezeichnete Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
Glasform: Weißweinglas
Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, leichte Fischgerichte
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Artikel-Nr.: 10164

Inhalt:	0.75 Liter
Artikel-Nr.:	10164
Weinart:	Rosé
Rebsorte:	100% Greco Nero
Jahrgang:	2025
Land:	Italien
Weinregion:	Kalabrien
Alkoholgehalt:	13% vol
Nährwerte pro 100ml:	Energiegehalt (kJ): 310 Energiegehalt (kcal): 75 Kohlenhydrate (g): 0.8 davon Zucker (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten:	Trauben, Kaliummetabisulfit, Carboxymethlcellulose
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Ausbau:	Edelstahl
Ausbau-Zeiten:	4 Monate
Restzucker in g/l:	6.5
Säuregehalt in g/l:	6.2
Verschluss:	Naturkorken
vegan:	Ja
Lebensmittel-Unternehmer:	Ippolito SRL , Via Tirone 132, 88811 Ciró Marina (KR) ITALIA
EAN:	8000394012209

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