im Duft sehr intensiv und erinnert an frisch gemähtes Gras, zarte Tomatenblätter und Mandeln – frisch, rein, würzig und duftig...
Guglielmi - 0,5 L Olivenöl Extra Vergine 2025 Peranzana
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Guglielmi
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 21.11.2025
Guglielmi - hochwertiges Olivenöl aus Apulien
Seit 1954 dreht sich bei der Familie Guglielmi alles um Olivenöl. In Andria, einer Stadt in Apulien, die vor allem durch das Castel del Monte bekannt ist, führt die Familie ihre Tradition fort – vom Großvater gelernt und über Generationen hinweg stetig weiterentwickelt. Dank eines besonders schonenden Pressverfahrens gelangen nur wenige Bitterstoffe ins Öl, wodurch es seine Harmonie und Eleganz bewahrt.
Die Peranzana-Oliven, eine typische Sorte aus der Region, werden in den ersten Wochen der Ernte sorgfältig von den familieneigenen Hainen gelesen. Im Frantoio verarbeitet, werden sie innerhalb von acht Stunden kalt gepresst, um ihre Frische, Aromatik und feine Balance optimal zu bewahren.
...und so schmeckt das 2025er Olivenöl Peranzana von Guglielmi
Die Peranzana ist auch im Duft sehr intensiv und erinnert an frisch gemähtes Gras, zarte Tomatenblätter und Mandeln – frisch, rein, würzig und duftig wie eine sommerliche Wiese. Am Gaumen präsentiert sie sich ölig und gelbfruchtig, begleitet von angenehmer Bitterkeit, die nur dezent am Gaumen spürbar ist. Insgesamt entsteht ein sehr ausgewogenes, sattes Mundgefühl, das dennoch mild und fruchtig bleibt. Ein idealer Begleiter für Tartare, gedünsteten oder rohen Fisch, helle Fleischsorten und feine Saucen.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9640 |
| Typ: | Olivenöl |
| Olivensorten: | 100% Peranzana |
| Jahrgang: | 2025 |
| mindestens haltbar bis: | 31-05-2027 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 3450 Energiegehalt (kcal): 824 Fettgehalt (g): 91.6 gesättigte Fettsäuren (g): 14 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Oliven |
| Verschluss: | Griffkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Guglielmi Riccardo e Vincenco s.n.c, Via Canosa 443, 76123 Andria (BT), Italien |
| EAN: | 8034041250669 |
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