raffiniert präsentiert sich der Pinot Noir dann mit schöner Dunkelfrucht, leicht erdigen Noten sowie Aromen von Walderdbeeren und Unterholz...
Fattoria Mancini - Pinot Noir 2022 Focara
Ab 18. Dezember
150 Flaschen verfügbar
von 180, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 27,60 € UVP
21,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 29,27 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
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Fattoria Mancini
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.12.2025
Pinot Noir Focara - Terroir von der Adriaküste
Der Pinot Noir wurde um 1810 auf den Hügeln von Focara eingeführt. Das kühle Klima und der kalkreiche Arenaria-Boden dieser spektakulären Steilküste am Adriatischen Meer galten bereits damals als ideal für diese feine Rebsorte. Die Familie Mancini hat über fünf Generationen hinweg die ursprünglichen Klone bewahrt und selektioniert und sich so auf die Produktion herausragender Pinot Noir spezialisiert.
Heute ist der Focara Pinot Noir das perfekte Zusammenspiel von historischen Klonen und einzigartigem Terroir. Die Trauben werden Ende August bis Anfang September per Hand gelesen, sofort gekühlt und sanft entrappt. Nach einer siebentägigen Kaltmazeration vergären sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in französischen Barriques.
...und so schmeckt der 2022er Pinot Noir Focara von Mancini
In der Nase äußerst raffiniert, präsentiert sich der Pinot Noir dann mit schöner Dunkelfrucht, leicht erdigen Noten sowie Aromen von Walderdbeeren und Unterholz. Zunächst noch etwas verschlossen, öffnet er sich am Gaumen kraftvoll: straff, zart würzig und ergänzt durch feine Noten getrockneter Blüten. Die Säure ist bereits gut eingebunden, das Holz perfekt integriert.
Er entfaltet sein volles Potenzial als Essensbegleiter: Ein schönes Stück Rindfleisch mit reduzierter Jus und Ofenkartoffeln – und das Festmahl ist perfekt abgerundet.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Schmorgerichte, Wild, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9667 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Marken |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://d-label.net/39-24-8.html |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Mancini, Strada dei Colli 35, 61122 Pesaro (PU) – Italien |
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