In der Nase zeigen sich saftiger weißer Pfirsich, exotische Früchte, frische Kräuter, nasser Stein und florale Noten. Am Gaumen ist er kräftig...
Fattoria Mancini - Blanc de Pinot Noir 2024 Impero
Ab 18. Dezember
180 Flaschen verfügbar
von 210, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 38,80 € UVP
30,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 41,27 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
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Fattoria Mancini
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.12.2025
Blanc de Pinot Noir – Weißwein mit Ikonen-Charakter
Blanc de Pinot Noir vereint über 50 Jahre Erfahrung in der Weißwein-Vinifizierung des Pinot Nero. Seit dem ersten Jahrgang 1998 ist er zu einer echten Unternehmens-Ikone geworden. Die Trauben stammen von den Colline di Roncaglia und Focara im Parco Naturale del Monte San Bartolo bei Pesaro, nur 1 km von der Küste entfernt, und wachsen auf 100–150 m Höhe auf Kalksandsteinböden mit hohem Schluffanteil.
Die handgelesenen Trauben werden sanft im Ganzen gepresst, um den Kontakt mit der Schale zu minimieren. Bis zu 50 % des Mosts werden als kostbares „Mosto Fiore“ extrahiert, bevor er statisch dekantiert und ohne Zusatz von Klärmitteln in französischen Barriques fermentiert wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein acht Monate auf der Hefe, mit regelmäßiger Batônnage, in Barriques.
Das Ergebnis ist ein Pinot Nero in Weiß, der Kraft, Eleganz und Nuancenreichtum eindrucksvoll zeigt. Ein besonderes Kompliment gebührt Luigi Mancini, Inhaber und Kellermeister, dessen Leidenschaft und Präzision jeden Tropfen zu einem besonderen Moment machen.
...und so schmeckt der 2024er Blanc de Pinot Noir Impero von Mancini
Strohgelb präsentiert sich der Impero im Glas. In der Nase zeigen sich saftiger weißer Pfirsich, exotische Früchte, frische Kräuter, nasser Stein und feine florale Noten. Am Gaumen ist er kräftig, getragen von einer straffen, mineralischen Spannung, die ins leicht Salzige übergeht. Cremig-buttrige Anklänge und eine mild eingebundene Säure verleihen ihm eine präzise, elegante Struktur. Seine Aromen tragen weit – ein echter Langstreckenläufer, dessen feine Frucht unglaublich lange nachhallt. Ich mag ihn ganz besonders zu Meeresfrüchten aller Art, inklusive Muscheln. Aber auch zu Kalbfleisch oder zu wildem Geflügel kann ich ihn mir hervorragend vorstellen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, leichte Geflügelgerichte, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9669 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Marken |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 337 Energiegehalt (kcal): 80 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0.3 davon Zucker (g): 0.3 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Kalium-Polyaspartat |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Mancini, Strada dei Colli 35, 61122 Pesaro (PU) – Italien |
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