ein handwerklich hergestellter Gin aus 12 Botanicals, der ganz langsam in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert wird...
Distilleria dell'Alpe - Gin Aqua Luce
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Distilleria dell'Alpe
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 17.09.2025
Aqua Luce - ein handwerklicher Gin
Dieser handwerklich hergestellte Gin aus der Distilleria dell' Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin. Eine Freundschaft mit einem englischen Offizier während des Ersten Weltkriegs brachte den italienischen Marinesoldat erstmals in Kontakt mit Gin. Nach dem Krieg begann Levarin dann selbst Gin herzustellen. Der Aqua Luce basiert auf seiner Rezeptur: 12 Botanicals, langsam destilliert in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren und mit natürlichem Quellwasser auf die optimale Trinkstärke von 47% gebracht.
...und so schmeckt der Gin Aqua Luce der Distilleria dell'Alpe
Gin Aqualuce zählt eher zu den mediterranen Gin-Sorten. Der Wacholder wird flankiert von Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Zitrone, Orangenzeste. Dazu Angelika-Wurzel und Ingwer. Ein intensiver und doch feingliedriger Duft. Wer ihn pur probiert, merkt am Gaumen, wie gut der Alkohol integriert ist. Das Mundgefühl ist weich, saftig und angenehm aromatisch. Im Zusammenspiel mit Tonic ist der höhere Alkoholgehalt von Vorteil, weil er dem Gin einfach mehr Kraft und Intensität verleiht. Der Aqua Luce schmeckt wunderbar als Absacker oder Digestif nach dem Essen, oder ganz klassisch mit Tonic und einer Scheibe Zitrone - oder einem Rosmarin-Zweig, was prima zur Aromatik passt.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.7 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 5104 |
| Typ: | Spirituose - Gin |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 47.0% vol |
| Verschluss: | Griffkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Distilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien |
| EAN: | 8004595048708 |
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