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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.02.2026

Primitivo Saracena - der Klassiker von Borgo dei Trulli

Mit dem Jahrgang 2024 hebt Alessandro den Saracena auf eine neue Ebene. Nach ein paar Jahrgängen des Übergangs ist inzwischen sein Keller komplett fertig. Auch im Weinberg hat er über die Jahre einiges umgestellt und das schmeckt man nun.

Die Trauben für den Primitivo Saracena kommen aus mehreren Parzellen rund um die Kellerei. Ein paar hat Alessandro selbst angelegt. Diese vergleichsweise jungen Anlagen sorgen für die intensive Frucht. Der andere Teil kommt von etwa 60 Jahre alten Reben, was für die Struktur sorgt. In dieser Preisklasse mein absoluter Lieblings-Primitivo. Tolle Qualität zu einem angenehmen Preis.

...und so schmeckt der 2024er Primitivo Salento Saracena

In der Nase wieder diese unglaublich saftige, frische Frucht: Heidelbeeren, reife Brombeeren und Preiselbeeren, dazu dunkle Pflaumen. Am Gaumen spielt er seine Kraft dann voll aus. Mundfüllend und unglaublich dicht kommt er daher. Schön, wie er diese Kraft mit seiner harmonischen Struktur und einer wilden, ungestümen Frucht kombiniert. Auf alle Fälle hat der 2024er noch viel Potenzial, sich zu entwickeln, aber schon jetzt bringt er mich zum Schmunzeln. Ich finde, er ist ein herrlicher Solist und Sofawein, der ganz wunderbar ohne Essensbegleitung funktioniert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Pastagerichte, deftige Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9837
Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 9837
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Alkoholgehalt: 15.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 366
Energiegehalt (kcal): 88
Fettgehalt (g): 0,1
gesättigte Fettsäuren (g): 0,1
Kohlenhydrate (g): 1,4
davon Zucker (g): 1,4
Eiweiß (g): 0,1
Salz (g): 0,1
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Gummiarabikum, Metaweinsäure
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 10 Monate
Restzucker in g/l: 13.5
Säuregehalt in g/l: 6.4
Verschluss: Kork
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli Scarl, Località Roselle, 74020 Maruggio (TA), Italien
EAN: 8052432831501
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