schon im Bouquet unterscheidet er sich deutlich vom Lugana. Am Gaumen eine herrlich würzige Aromatik, wenig Säure und doch mit Struktur...
Bulgarini - San Martino della Battaglia 2024 XIX
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Bulgarini
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 29.05.2025
San Martino della Battaglia und Lugana - der Unterschied?
San Martino della Battaglia ist ein kleiner Ort südlich von Sirmione und Namensgeber für einen Top-Weißwein vom Gardasee, der fast in Vergessenheit geraten ist. Der Wein wird aus der Rebsorte Tocai Italiano gekeltert und ist deutlich anspruchsvoller als Turbiana, die für Lugana verwendet wird. Aber alle wollen Lugana, und da der Ort zum Lugana-Gebiet zählt, haben die Winzer ihren Tocai fast komplett durch Turbiana ersetzt. Schade, denn es ist noch gar nicht so lange her, da war dieser Wein etwas Besonderes und er kam nur sonntags auf den Tisch. Und so hat sich Fausto Bulgarini entschieden, diese alte Sorte wieder zum Leben zu erwecken.
...und so schmeckt der 2024er XIX von Bulgarini
Würzig, herrlich aromatisch und saftig. Schon im Bouquet unterscheidet er sich deutlich vom Lugana: frische Kräuter und Feigen, Orangenschale und geröstete Mandeln. Am Gaumen wenig Säure und doch mit Struktur, dazu hält er lange an und klingt mit Aromen von weißen Pfirsichen aus. Ein großartiger Weißwein mit Tiefgang und Format, dichter und aromatischer als ein vergleichbarer Lugana und doch genauso süffig. Perfekt zu gegrilltem Fisch, vegetarischer Küche oder auch einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Solist, vegetarische Gerichte, gegrillter Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8940 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Tocai Italiano |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - San Martino della Battaglia |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 333 Energiegehalt (kcal): 80 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.4 davon Zucker (g): 0.82 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Traubenmost, Traubenmostkonzentrat, L-Ascorbinsäure (Vitamin C), Konservierungsstoffe, Gummiarabikum, Hefe-Mannoproteine, Carboxymethylcellulose, Citronensäure |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 8.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | DIAM |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien |
| EAN: | 8034108440682 |