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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.05.2025

venti2 Gold Cuvée Brut - der Spumante mit einem Tick mehr Frucht

Was auf den ersten Blick wie ein Prosecco unter vielen erscheint, ist etwas ganz Besonderes. Für den Grundwein aus 80% Glera, der Prosecco-Traube, und 20% Riesling setzt Borgo Molino auf das Ganimede-Verfahren, eine in Italien neu entwickelte Art der Tankgärung. Durch die sehr schonende Methode erhält man einen aromatischeren Wein, der dann zum venti2 Spumante weitervergoren wird. Deswegen passt die Bezeichnung Gold Cuvée auch besonders gut zum reifen Frucht-Charakter dieses Spumante.

...und so schmeckt der Spumante venti2 Gold Cuvée von Borgo Molino

Ein frischer Duft nach gelbem Pfirsich, reifer Aprikose und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen herrlich saftig, trocken und mit einer feinen, frischen Perlage. Im Mund gesellen sich zur saftigen Pfirsich-Aromatik noch etwas Holunderblüte und geröstete Mandeln. Für kleines Geld hat man mit der Gold Cuvée verdammt viel Wein im Glas. Ein spritziger Aperitif und perfekter Terrassenwein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9162
Weinart: Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità
Cuvée (enthält): 80% Glera, 20% Riesling
Land: Italien
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 290
Energiegehalt (kcal): 69.3
Fettgehalt (g): 0.01
gesättigte Fettsäuren (g): 0.01
Kohlenhydrate (g): 1.4
davon Zucker (g): 0.9
Eiweiß (g): 0.01
Salz (g): 0.01
Ballaststoffe (g): 0.01
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Saccharose, Versanddosage, enthält SULFITE, Stabilisatoren
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Geschmack: Brut
Restzucker in g/l: 9
Säuregehalt in g/l: 5.6
Dosage in g/l: 10
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Borgo Molino Vigne & Vini s.r.l., Via Fontane 3, 31024 Roncadelle di Ormelle (TV), Italien
EAN: 8032638932479
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