Bodegas CWC - Cabernet & Carménère Reserva Privada 2019 El Conocedor

Bodegas CWC - Carménère und Cabernet aus dem Valle del Maule

Die Winery von Renato Guerra ist vom Potenzial her eines der spannendsten Güter Chiles. Renatos Gut verfügt über 800 Hektar eigene Weinberge in Toplagen am Fuße der Anden. Es werden keinerlei Trauben zugekauft und nur die besten der eigenen Trauben für die Flaschenweinproduktion verwendet.

Das Valle del Maule liegt südlich der traditionellen Gebiete der großen chilenischen Handelskellereien und bietet somit ein deutlich ausgewogeneres Klima mit warmen Tagen, aber kühlen Nächten. Die Reserva Privada kommt aus extrem steinigen, kargen Weinbergen am Fuße der Anden, in denen die Reben besonders tief wurzeln. So reifen hier ganz besondere, konzentrierte Trauben heran. 12 Monate lässt Renato seine Reserva Privada in französischen Eichenfässern reifen.

Cabernet & Carménère 2019 El Conocedor - die Reserva Privada

Der Wein hat eine intensiv dunkle purpurrote Farbe. In der Nase entdecken Sie Noten von dunklen Beerenfrüchten, unterlegt von schwarzem Pfeffer, einem Hauch Kaffee und feiner Eichennote. Im Gaumen ist er voll und konzentriert, mit gut strukturierten und reifen Tanninen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Braten, Schmorgerichte, Rindfleisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033