Zensa - Nero di Troia 2021 Bio

Nero di Troia - eine alte Rotwein-Rebsorte aus Apulien

Es ist eine der ganz alten Rebsorten in Apulien, die wohl noch auf die alten Griechen zurückgeht. Ob sie aber auch wirklich aus Kleinasien, aus der Gegend von Troia, stammt, ist nicht mehr zu klären. Alessandro hat jedenfalls ein paar alte Weinberge rund um Foggia im Norden von Apulien entdeckt, mit den Bauern gesprochen und sie in sein Bio-Projekt Zensa aufgenommen. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei 23-25° ca. 10 Tage lang vergoren. 30% des Weins darf anschließend 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifen.

...und so schmeckt der Nero di Troia 2021 von Zensa

Auch der 2021er ist wieder ein dichter, kraftvoller Wein mit viel Frucht. Im Glas tiefdunkel, fast schwarz in der Farbe. In der Nase eine dunkle Fruchtaromatik, die nach reifen Pflaumen und Blaubeeren duftet. Im Mund ein mächtiger, dichter Wein mit einer intensiven Frucht, viele Brombeeren und dunkle Kirschen. Am Gaumen kommen noch die Aromen von Schokolade, Kardamom und frischen Kräutern dazu. Wie der Primitivo von Zensa ist der Nero di Troia ein Kraftpaket des Südens und doch ist er so ganz anders. Ich würde sagen, er wirkt erdiger, bodenständiger...

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Pizza, Pastagerichte, Braten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)