Schola Sarmenti - Negroamaro Nardò 2021 Roccamora

Negroamaro Roccamora von Schola Sarmenti - Apuliens Weinkultur

Den Machern von Schola Sarmenti war es ein Anliegen, die alte Weinkultur Apuliens zu erhalten. Wenn man entsprechend Geld hat, ist der Anfang einfach. Man kauft ein altes Gemäuer und pachtet Weinberge, die keiner mehr will, da die Rebstöcke schon so alt sind. Der Ertrag ist natürlich geringer, dafür stimmt die Qualität der Trauben. Und das schmeckt man einfach bei allen Weinen von Lorenzo. Beim Roccamora aus der kleinen DOC Nardò südwestlich von Lecce merkt man sofort, dass die im Schnitt 20 Jahre alten Rebstöcke der Negroamaro-Traube ausgesprochen gut stehen. Nach der Handlese werden die Trauben vergoren und der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, damit Frucht und Frische im Vordergrund bleiben.

...und so schmeckt der 2021er Roccamora

Ein herrlicher Duft nach Herzkirschen, Pflaumen, dazu etwas Marzipan und Wildkräuter. Am Gaumen zeigt der Roccamora dann seine volle Aromakraft, ist dabei aber nicht schwer, sondern angenehm weich - fast schon samtig - und süffig. Ein Tick Zartbitter-Schokolade fängt die Fruchtpower dann im Abgang sehr schön ein. Ein charmanter Solist und unkomplizierter Alltagswein, der auch hervorragend zu Pizza oder Pasta passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, Pizza, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)