Schon die Nase ist umwerfend! Satte, dunkle Frucht, gepaart mit der unverwechselbaren Lagrein-Würze. Holunderbeeren treffen auf dunkle Schokolade...
Rottensteiner - Lagrein Riserva 2020 Select Gries
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Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.03.2023
Lagrein Gries – Lagenwein vom Top-Winzer
Lagrein ist der Inbegriff eines Südtiroler Weins und genauso wie die autochthone Rebsorte ist auch die Winzerfamilie Rottensteiner seit einer Ewigkeit in der Bozener Gegend zu Hause. Zwei und zwei zusammengezählt müsste also eigentlich der Top-Lagrein von Hannes Rottensteiner die Benchmark sein. Und tatsächlich: seit ich den Gries aus seiner Premiumlinie Select probiert habe, treibt mich wieder einmal die Frage nach Südtirols bestem Lagrein um. Beste Voraussetzungen hat der Gries schon mal. Seine Trauben stammen aus drei alten Rebgärten in Gries mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefgründigen, sauren Schwemmböden wachsen. Nach der Vergärung im Betontank gibt Hannes den Wein erst für etwa 12 Monate in Barriques, danach lagert er noch ein weiteres Jahr in großen, alten Holzfässern.
...und so schmeckt der 2020er Lagrein Gries von Rottensteiner
Schon die Nase ist umwerfend! Satte, dunkle Frucht, gepaart mit der unverwechselbaren Lagrein-Würze. Holunderbeeren, Zwetschgenmus und Veilchen treffen auf dunkle Schokolade, Spekulatius, etwas Bittermandel und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen richtig extraktreich, aber keinesfalls schwer, die gute Tanninstruktur gibt den nötigen Halt und die feine Säure bringt Frische und Balance. Schön, wie hinter der Frucht kross gebratener Speck auf süße Gewürznoten von Vanille und Zimt treffen. Ein urwüchsiger und dennoch wunderbar abgestimmter Wein, der direkt Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Lagrein Gries macht solo bereits eine tolle Figur, passt aber auch perfekt zum Sonntagsbraten wie z.B. Rinderschulter mit Kräuter-Polenta.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Braten, Sofa-Wein, Meditationswein, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6934 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Lagrein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Gries |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 24 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien |