ein Musterbeispiel für Pinot Grigio aus dem Friaul: würzig, aromatisch und immer noch leicht genug, dass man ihn als Aperitif servieren kann...
Puiatti - Pinot Grigio 2023
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Puiatti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 25.06.2024
Pinot Grigio von Puiatti - aromatisch und trotzdem schön leicht
Die Weinberge von Puiatti befinden sich hauptsächlich im Isonzo-Tal. Der Pinot Grigio gedeiht hier prima auf dem lockeren Kiesboden und die Trauben bekommen durch das warme Klima richtig viel Power. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, damit möglichst keine Beerenhaut verletzt wird. Dann wird sofort mittels Ganztrauben-Pressung ein superklarer Most gewonnen, der bei 12-14 Grad vergoren wird. Um die Aromen der Rebsorte so klar wie möglich darzustellen, reift der Wein nur in Edelstahl, und zwar 4 Monate.
...und so schmeckt der 2023er Pinot Grigio von Puiatti
Ein Musterbeispiel für Pinot Grigio aus dem Friaul: würzig, aromatisch und doch immer noch leicht genug, dass man ihn als Aperitif servieren kann. Dabei hat er doch etwas mehr Kraft als ein Grauburgunder aus Deutschland. Am Gaumen schmeckt man förmlich die glasklare Vinifizierung: aromatisch und doch schlank, sehr saftig und dabei wenig Säure und immer mit dieser feinen Note von gerösteten Mandeln.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: leichte Sommerküche, leichte Geflügelgerichte, Salat, Ziegenkäse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8282 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte und Zutaten: | https://puiatti.com/assets/documents/it/signature_smaltimento.pdf |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Puiatti, Località Zuccole 4, 34076 Romans d’Isonzo (GO), Italien |
| EAN: | 8024001030066 |