Pomario - Rubicola 2020 Bio

Pomario – faszinierender Geheimtipp aus Umbrien

Das Weingut Pomario ist ein (noch) unentdecktes Juwel, das 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt und komplett von Wald umgeben ist. Als Conte Giangiacomo Spalletti Trivelli und seine Frau Susanna 2004 das damals verfallene Anwesen entdeckten, fanden sie einen alten Weinberg und einen alten Olivenhain mit jungfräulichen Böden, die nie chemischer Düngung und Spritzung ausgesetzt waren, inmitten von 40 Hektar unberührten Laubwaldes vor. Heute werden 9 Hektar Weinberge biodynamisch, nachhaltig und ressourcenschonend bewirtschaftet. Konsequent trocken ausgebaut widersetzen sich die Weine dem allgegenwärtigen Trend zu angepassten, konfektionierten und glattgebügelten Tropfen und offenbaren Ihnen mit jedem Schluck ihren eigenständigen, beglückenden Charakter. So auch der Rubicola (der lateinische Name für Rotkehlchen), eine Cuvée aus Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo und Aleatico, die allesamt früh gelesen werden, um die Frische des Weins zu erhalten.

Rubicola 2020 - der Herzhafte

Ein herrlich saftiger, runder und herzhafter Rotwein, der ohne jeglichen Holzeinfluss den besonderen Charakter seines jungfräulichen Terroirs auf beglückende Weise widerspiegelt. Gewachsen auf einer Waldlichtung und gekeltert aus den traditionellen mittelitalienischen Rebsorten überrascht er Sie mit einem Hauch Bergamotte im Duft und zeigt am Gaumen ein ausgewogenes Tanningerüst und einen lebhaften Geschmack nach roten Früchten. Leicht gekühlt Ihr perfekter Grillwein!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Antipasti, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026