Michael Liebert
der fantastische Jahrgang 2022 lässt diesen Kultwein in neuem Glanz erstrahlen. Jetzt ist er wieder einer der besten Weißweine Italiens...

Planeta - 6er-Sparpaket Chardonnay 2022 Bio

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Kontroll-Nr.: IT-BIO-015

Planeta
Planeta
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 29.11.2023
Für Sie jetzt im 6er-Sparpaket...

Chardonnay von Planeta - der Kultwein jetzt in bio

Das Weingut Planeta orientiert sich für diese Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus am klassisch burgundischen Weißwein-Ideal und bringt Jahr für Jahr einen nahezu perfekten Wein auf die Flasche. Interessanterweise sind die speziellen klimatischen Bedingungen gar nicht so unterschiedlich, da das Weingut nahe Menfi direkt an einem See liegt, der die sizilianische Hitze gut abpuffert. Doch es bleibt natürlich eine sizilianische Interpretation des Chardonnay, er strahlt einfach eine ungemeine Lebensfreude aus. Irgendwie burgundisch, aber eben "warm climate".

Der Planeta Chardonnay wird in Barrique-Fässern vergoren und reift darin im Anschluss für 11 Monate. Jetzt mit dem Jahrgang 2022 ist die Umstellung auf Bio endgültig abgeschlossen.

...und so schmeckt der 2022er Chardonnay Bio von Planeta

2022 war auf Sizilien ein fantastischer Jahrgang, entsprechend überzeugend ist schon sein Bouquet: ein verführerischer Duft nach reifer Ananas und Mango, gepaart mit nussigen Noten, Vanille, Akazienhonig und den Toastaromen der Fässer. Unfassbar komplex und mit der Zeit kommt immer noch mehr: gelber Pfirsich und Apfel, Quittengelee, Orangenzeste, Butterscotch und Walnuss. Der Chardonnay von Planeta wirkt von Anfang an sehr einladend und vielschichtig, sodass man immer wieder dran riechen will.

Am Gaumen beeindruckt dann seine cremige Textur und der muskulöse Körper, getragen von kandiertem Obst, Bittermandeln und Shortbread. Der 2022er hat das Potenzial, sich die nächsten Jahre noch deutlich zu entwickeln. Er ist auch einer der Weißweine, die sich mit Luft immer weiter entwickeln. Also ruhig eine Stunde vorher in die Karaffe und an einem kühlen Ort ein wenig atmen lassen, bevor er an den Tisch kommt. Ich habe ihn vor kurzem zu knusprigem Fritto misto serviert, aber auch zu Pasta mit Vongole oder anderen Meeresfrüchten passt er hervorragend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Pastagerichte, Kalbfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 7614
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Sizilien - Menfi
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 11 Monate
Säuregehalt in g/l: 5.5
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-015
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien

Kundenstimmen

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