Pigoudet - Aix en Provence Rouge 2021 Quartier

Edition Limitée - ein Rotwein mit Kraft

Noch ist es eine Limited Edition. Dieser 2021er ist eher durch Zufall entstanden und er ist so gut, dass sich der Kellermeister nicht sicher ist, ob er das im nächsten Jahr wieder so hinbekommt. Darum hat man sich entschieden, den Wein außerhalb der angestammten Linie abzufüllen, und zwar im Moment noch als Edition Limitée. Dabei ist das Rezept ganz einfach: 50% Syrah und 50% Cabernet Sauvignon, die man relativ warm und frei hat vergären lassen. Danach nur im Edelstahl ausgebaut, sodass die pure Frucht erhalten bleibt.

Das Weingut mit seinen 40 Hektar besteht seit 1820 mehr oder weniger unverändert, sodass der junge Kellermeister auf tolle, alte Lagen zurückgreifen kann. Die viele Arbeit in den letzten Jahren scheint sich auszuzahlen. Die Traubenqualität zeigt sich ja schon bei den Rosé. Jetzt ist es wohl Zeit für ein Edel-Rotwein.

...und so schmeckt der 2021er Quartier Rouge von Pigoudet

Was für ein Bouquet! Dunkle Beeren, Kirschen und frische Kräuter. So intensiv er sich gleich in der Nase präsentiert, so kraftvoll und präsent ist auch sein Auftritt am Gaumen. Einfach nur Frucht pur! Und zwar eine dichte, schwarze Frucht, die mit ihren erdigen Tönen irgendwie typisch französisch ist, und doch hat er den Charme des Südens. Die Tannine sind perfekt eingebunden, die Struktur ist mächtig und doch geschmeidig. Ich denke, das wird mein Grillwein 2023.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Kurzgebratenes, Lamm, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)