ein traumhafter Sizilianer: intensiv duftend, trocken und doch wunderbar verspielt. Wie gemacht für einen lauen Sommerabend...
Pellegrino - Grillo Sicilia 2024 Il Salinaro
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Pellegrino
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 21.02.2025
Grillo - ein traditionsreiche, sizilianische Rebsorte
Sieben Generationen Weinbau in Marsala, Trapani und auf der Insel Pantelleria: Pellegrino zählt zu den ältesten Winzerfamilien Siziliens und ist dort auch heute noch einer der führenden Erzeuger für hochwertige Weine aus lokalen wie internationalen Rebsorten. Grillo ist eine der traditionsreichsten, weißen Sorten der Insel, sie wird z.B. für den berühmten Süßwein Marsala verwendet, findet aber als reinsortiger, trockener Weißwein mittlerweile immer mehr Beachtung. Der Name Salinaro ist übrigens von den Salzablagerungen an der Küste abgeleitet, deren salzige Brisen den Trauben ein ganz besonderes Aroma verleihen sollen.
...und so schmeckt der 2024er Grillo Salinaro von Pellegrino
Ein tolles Beispiel, was man aus der Rebsorte Grillo machen kann und das zu einem überraschend günstigen Preis. Der Salinaro duftet intensiv nach Orangenblüten und Jasmin, reifer Birne und Nüssen, begleitet von einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen ist er jugendlich, verspielt und trotz seiner verhaltenen Säure wunderbar frisch und saftig. Ein kraftvoller und zugleich leichtfüßiger Wein, wie gemacht für laue Sommerabende. Wer etwas zu essen dazu sucht, ist mit Meeresfrüchten, als Pasta oder vom Grill, oder kräftiger Gemüseküche gut beraten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Spargel, Meeresfrüchte, Pastagerichte, Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8881 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Grillo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 305 Energiegehalt (kcal): 72,8 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,3 davon Zucker (g): 0,3 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g):0 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Weinsäure, Sulfite, L-Ascorbinsäure (Vitamin C), Dimethyldicarbonat, Gummiarabikum, Hefe-Mannoproteine |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Carlo Pellegrino & C.s.p.a., Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien |
| EAN: | 8004445022346 |