was für ein Charmeur! Er füllt das Glas bis oben hin mit den ausdrucksvollen, sehr fein geschliffenen Aromen eines Sommertags auf Pantelleria...
Pellegrino - Pantelleria Bianco 2022 Isesi
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Pellegrino
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 07.05.2024
Isesi – die Überraschung aus Pantelleria
Die kleine, Sizilien vorgelagerte Insel Pantelleria ist dank ihrer uralten Buschreben und den charakteristischen Trockenmauern nicht nur UNESCO-Weltkulturerbe, auch ihre Süßweine aus der alten Rebsorte Zibibbo sind weltberühmt. Dass sich aus dieser Sorte außerdem wunderbare, trockene Weine machen lassen, beweist der Isesi von Carlo Pellegrino. Die Trauben, die er dafür verwendet, wachsen auf hochgelegenen vulkanischen, eisen- und lehmhaltigen Böden, werden sorgfältig von Hand gelesen und dann bei niedriger Temperatur vergoren. Vor der Abfüllung lassen ihn die Pellegrinos für längere Zeit auf der Feinhefe reifen, was ihn noch feiner und aromatischer macht.
… und so schmeckt der 2022er Isesi Pantelleria Bianco von Pellegrino
Was für ein Charmeur! Der Isesi füllt das Glas bis oben hin mit den ausdrucksvollen, sehr fein geschliffenen Aromen eines Sommertags auf Pantelleria: duftige Sommerblumen, gelbe Äpfel, ein bisschen weißer Pfirsich, saftige Muskattrauben, im Hintergrund die salzige Meeresluft. Im Mund geht es genauso heiter zu. Viel gelbe, saftige Frucht stürmt vorneweg, dazu kommen würzige, grüne Akzente von wildem Kümmel und Salbei. Das alles knochentrocken und unglaublich frisch. Eine feine Säure gibt Halt bis ins lange und erfrischende Finale. Wunderbar zu gegrilltem Fisch, z.B. mit einer Kapern-Zitronensalsa.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8085 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Zibibbo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Pantelleria |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Carlo Pellegrino & C.s.p.a., Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien |
| EAN: | 8004445028492 |