ein tiefgründiger Wein, der sich langsam öffnet. Ein großer Piemonteser und das zu diesem charmanten Preis. Immer noch ein Geheimtipp...
Pelissero - Barbaresco 2019 Nubiola
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Pelissero
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 26.11.2024
Nubioloa - der klassische Barbaresco von Giorgio Pelissero
Nubiola ist im piemontesischen Dialekt die Bezeichnung für Nebbiolo, die Königsrebsorte der norditalienischen Region. Nebbiolo ist anspruchsvoll, nur die kargen, kalkreichen Böden im Piemont und der klimatische Mix aus alpinen und mediterranen Einflüssen bringen diese Rebsorte zu so einer Pracht. Barolo und Barbaresco sind die Edel-Terroirs dafür und Giorgio Pelissero ist ein Meister seines Fachs. Sein Barbaresco Nubiola ist traditionell im großen Holzfass ausgebaut und zeigt die edle Nebbiolo-Aromatik auf unverfälschte Art und Weise.
...und so schmeckt der 2019er Barbaresco Nubiola von Pelissero
Ein intensiver Duft nach dunklen Kirschen und Veilchen strömt aus dem Glas, unterlegt mit Vanille, Kakao und etwas Kümmel. Mit etwas Luft werden dann Zimt, mediterrane Kräuter und Unterholz immer präsenter. Im Mund typisch Nebbiolo: tiefgründig, charakter- und kraftvoll. Die fordernden, mundfüllenden Tannine sind bereits recht feinkörnig für so einen jungen Burschen und auch die typisch straffe Säure ist bereits gut integriert. Trotzdem bleibt der 2019er ein Jahrgang, den man noch liegen lassen sollte. Mit ein paar Jahren im Keller wird es ein großer Barbaresco werden - und das zu diesem charmanten Preis. Für mich die perfekte Begleitung zu Rumpsteak oder Rehbraten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Steak, Kurzgebratenes
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6685 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Barbaresco |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola, Via Ferrere 19, 12050 Treiso (CN), Italien |