Michael Liebert
wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial, der ebenfalls spät auf den Markt kommt und doch im ersten Moment zu jung ist...

Ossian - Verdejo 2021 Quintaluna

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Ossian
Ossian
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 03.04.2024

Verdejo Quintaluna - der kleine Bruder des Ossian

Die Weinberge von Ossian liegen in einer Gegend mit jahrhundertelanger Weinbautradition. Nach Nieva in der felsigen Hochebene Segovias hat die Reblaus den Weg nicht gefunden. Hier herrschen extreme Bedingungen, die den besonderen Charakter dieser Weine ausmachen. Die Rebstöcke sind uralt und stehen auf sandigen Böden, umgeben von Pinienwäldern. Entsprechend gering ist der Ertrag, die Qualität dafür aber exzellent. Gelesen wird nur von Hand, zur rigorosen Traubenselektion im Weinberg kommt eine zweite in der Bodega. Der Ossian Quintaluna wird in kleinen Stahltanks vergoren und reift anschließend 9 Monate auf der Hefe, teils in Edelstahl, teils in großen und kleinen Holzfässern.

...und so schmeckt der 2021er Quintaluna von Ossian

Der 2021er ist so ganz anders als der 2020er. Der 2021er ist Ende 2023 auf den Markt gekommen und er ist immer noch verschlossen. Anders als viele Verdejos ist der Quintaluna nicht grasig oder sucht den Vergleich zu einem süffigen Sauvignon, sondern bietet einen dicht gewebten Teppich an Aromen, nur eben superfein, fast ziseliert. Da sind Quitte und Melone zusammen mit Kräutern wie Thymian und Anis.

Der Quintaluna ist wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial. Er kommt ebenfalls später auf den Markt und ist doch im ersten Moment zu jung. Er kann gut ein paar Jahre im Keller liegen. Wer ihn sofort aufmachen möchte, serviert ihn am besten zu mediterranen Fischgerichten, Calamari oder gebratenem Geflügel.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Aufläufe, aromatische Gemüseküche, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
  • Tim Atkin MW: 93 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7804
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Verdejo
Jahrgang: 2021
Land: Spanien
Region: Castilla y León
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Restzucker in g/l: 1.9
Säuregehalt in g/l: 5.2
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Ossian Vides y Vinos S.L.U., Cordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, Segovia, Spanien
EAN: 8437009910214

Kundenstimmen

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