Ossian - Verdejo 2019 Quintaluna

Michael Liebert
kein grasig grüner Verdejo, sondern eher an einen kraftvollen Burgunder erinnernd, der mit seiner würzigen Art bei jedem Schluck fasziniert...

Verdejo 2019 Quintaluna

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Quintaluna 2019 - der kleine Bruder des Ossian

Dieser expressive Weißwein stammt aus Nieva in der felsigen Hochebene Segovias, wohin die Reblaus den Weg nicht gefunden hat. Die Trauben wachsen dort auf sandigen Böden, umgeben von Pinienwäldern an uralten Rebstöcken. Die liefern zwar nur wenig, aber dafür sehr konzentriertes Traubenmaterial. Gelesen wird nur von Hand, zur rigorosen Traubenselektion im Weinberg kommt eine zweite in der Bodega. Der Ossian Quintaluna wird in kleinen Stahltanks vergoren und reift anschließend teils in Edelstahl, teils in großen und kleinen Holzfässern für 9 Monate auf der Hefe.

...und so schmeckt der 2019er Quintaluna von Ossian

Goldgelb schimmert er im Glas, in der Nase eine sehr intensive, gelbe Frucht, die anfangs etwas verschlossen ist, sich aber schon nach fünf Minuten im Glas in ihrer vollreifen Pracht präsentiert. Anders als die meisten Verdejos ist der Ossian Quintaluna nicht grasig oder sucht den Vergleich zu einem süffigen Sauvignon, sondern bietet eine dicht gewebten Teppich an Aromen, wie man es von kraftvollen Burgundern aus warmen Jahrgängen kennt. Da sind Quitte, Marille und Honigmelone, zusammen mit Pistazien, Walnüssen und Kräutern wie Thymian und Anis. Am Gaumen lässt er dann seine Muskeln spielen. Zur üppigen, gelben Frucht gesellen sich reife Äpfel, Banane, Minze, Salbei, Bittermandeln und Honig. Der Quintaluna bleibt lange präsent im Mund und ist ein perfekter Essensbegleiter, den ich gerne zu mediterranen Fischgerichten, zu Calamari oder gebratenem Geflügel serviere.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Verdejo
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Region: Castilla y León
Lebensmittel-
unternehmer:
Ossian Vides y Vinos S.L.U., Cordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, Segovia, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8437009910191
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