Oleificio Guccione - Olivenöl Extra Vergine Sicilia 2022

Chiaramonte Gulfi - das Olivenöl-Dorf

Ein Dorf, das für Olivenöl steht. Auf Sizilien kennt jeder das Dorf Chiaramonte Gulfi. Es hat den Ruf, dass von hier das beste Olivenöl der Insel kommt. Die Brüder Vito und Giuseppe sind nicht nur in die Fußstapfen ihres Großvaters getreten. Sie haben sich auch in den Kopf gesetzt, das beste Öl im Dorf zu machen.

Für das Öl mit dem markanten, roten Etikett haben die beiden Brüder die verschiedenen Olivensorten so geschickt kombiniert, dass das Öl perfekt das Dorf und diesen Teil Siziliens repräsentiert. Die Qualität des Öls ist einfach perfektes Handwerk und das Ergebnis eines besonders schonenden Pressverfahrens. So schaffen es die Brüder, dass kaum Bitterstoffe in das Öl gelangt. Die Ernte von Hand und eine zusätzliche Selektion vor dem Pressen versteht sich von selbst.

...und so schmeckt das 2022er Olivenöl Sicilia von Guccione

Ein mildes, sanftes Olivenöl mit dem Duft von Mandeln, frisch gemähtem Gras und kleinen, grünen Tomaten. Ein fruchtiges, sehr feines, elegantes Olivenöl, das man wunderbar pur genießen kann, da es gar nicht fett wirkt. Kaum Schärfe, sehr harmonisch und ausbalanciert. Passt zu klassischem Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch und unterstreicht auch bei anderen Gerichten die Aromen von frischen Tomaten. Ich könnte es mir auch zu gegrilltem Fisch vorstellen. Zu Hause kommt es zusammen mit Käse auf den Tisch.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)