Michael Liebert
viel Schmelz, feine Säurestruktur und dicht gewobene gelbe, würzige Frucht, dazu das mineralisch-salzige Finale. Ein vielseitiger Speisenbegleiter...

Nals Margreid - Pinot Bianco 2022 Penon

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Nals Margreid
Nals Margreid
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 07.08.2023

Pinot Bianco Penon – der cremige Weißburgunder von Nals Margreid

Den Mitgliedsbetrieben der Südtiroler Winzergenossenschaft Nals Margreid eilt der Ruf der Pinot-Bianco-Meister voraus. Was die 138 Genossen hier zusammen mit ihrem Kellermeister Harald Schraffl auf die Beine stellen, gefällt mir ausgesprochen gut. So wie auch ihr Pinot Bianco Penon, dessen Trauben oberhalb von Margreid auf humusdurchsetzten Kalkschotterböden in etwa 600 Metern Höhe wachsen. Spät im Oktober gelesen werden sie sanft gepresst und der Most dann gut gekühlt für drei Wochen im Stahltank vergoren. Danach reift der Wein für 7 Monate im 30-Hektoliter-Holzfass auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2022er Weißburgunder Penon von Nals Margreid

Ich mag seine cremige Fruchtigkeit und seine klare Struktur, die seine sortentypische Aromatik unterstreicht. In der Nase kandierte Zitronen, Kaki, Anis und Wiesenkräuter, schön klar und würzig. Am Gaumen dann die charakteristische, von viel Schmelz getragene Handschrift von Harald Schraffl: Feine Säurestruktur und eine dicht gewobene gelbe, würzige Frucht, die sich bis ins mineralisch-salzige Finale zieht. Für mich ist der Pinot Bianco Penon ein idealer und vielseitiger Speisenbegleiter, der durchaus mit kräftigeren Gerichten wie gegrillter Dorade, Backhendl oder auch mit asiatischem Nudelsalat harmoniert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Geflügel, gegrillter Fisch, vegetarische Gerichte, Asia-Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6858
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 7 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Italien
EAN: 8019356003162

Kundenstimmen

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