eine der besten Bordeaux-Cuvées aus Südafrika. Würde Bordeaux auf dem Etikett stehen, würde der Max das 10-fache kosten. Mindestens...
Miles Mossop - Max 2019
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Miles Mossop
von unserem Weinscout Arlo Hentschel vom 22.11.2023
Max 2019 - der Top-Rotwein von Miles Mossop
Die Flagship-Linie von Miles heißt ganz schlicht "The Family" und jeder Wein ist nach einem seiner drei Kinder benannt. Damit will er nicht nur ausdrücken, dass die Familie eins der wichtigsten Dinge in seinem Leben ist, diese Top-Weine sollen auch Region und Lebensgefühl seiner Heimat Südafrika widerspiegeln. Der Max ist der Rotwein der Serie und ein typischer Bordeaux-Blend.
Was dahintersteckt
Das ganz Jahr von der Blüte bis zur Abfüllung steckt Miles all seine Schaffenskraft in dieses Projekt, um den bestmöglichen Rotwein zu machen. Er soll hoch-expressiv und gleichzeitig auch frisch und elegant sein. Der Max 2019 ist eine Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 16% Petit Verdot und 11% Cabernet Franc. Bei jedem Jahrgang sind die Verhältnisse unterschiedlich, aber Cabernet Sauvignon spielt meistens die erste Geige. Unüblich für eine Bordeaux-Cuvée ist hier der hohe Anteil an Petit Verdot. Der bringt aber einen extra Kick an Intensität mit. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, bevor er - ganz ohne Schönung und Filtration - auf die Flasche kommt.
Das wird dir im Glas begegnen
Ganz viel Frucht und Würze, nicht fett, überreif und marmeladig, sondern dicht und konzentriert, so wie man es von einem hochkarätigen Bordeaux vom rechten Ufer kennt. Der feine Unterschied liegt aber darin, dass Miles seine Weine eben auch mit einer superkraftvollen, strahlenden Frucht ausstattet. Eine Frucht, die schon zu Beginn voll da ist. Man muss nicht 10 Jahre warten, bis der Wein trinkbar wird.
Dafür ist er gemacht
Besonders gut passt er zu Wildgerichten. Der hohe Anteil an Petit Verdot macht den 2019er Max auch zu einem recht "wilden" Rotwein.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Wild, Schmorgerichte, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2041
- James Suckling: 92 Punkte
- Tim Atkin MW: 94 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7570 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 50% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 16% Petit Verdot, 11% Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal Region - Stellenbosch |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 20 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | ahwas Wein, Arlo Hentschel, Eichhornstr. 3, 10781 Berlin |
| EAN: | 6009656250900 |