ein unendlich reicher und komplexer Tropfen von betörender Subtilität. Man kann sich stundenlang damit beschäftigen, nur hineinzuriechen...
Massimo Rattalino - Barolo Riserva 2016 Trentasette37
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Massimo Rattalino
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 09.12.2024
Massimo Rattalino - beglückender Nebbiolo von zeitloser Schönheit
Rattalino ist einer der unbeirrtesten Puristen und Traditionalisten des Piemont: In direkter Nachbarschaft zu Angelo Gaja erzeugt er beglückende Nebbiolos vom alten Schrot und Korn, die ihre Rebsorten- und Terroirtypizität völlig unverfälscht entwickeln dürfen. Altmeister Massimo Rattalino hat in diesen raren und kostbaren Ausnahme-Barolo sein ganzes Herzblut und Können hineingesteckt. Ein über 40 Jahre alter Rebberg in Monforte d ́Alba liefert die Trauben. Der Wein reift 48 Monate in 2500 Liter-Fässern aus slawonischer Eiche.
Barolo Riserva Trentasette37 - betörend subtil
Das Ergebnis ist ein unendlich reicher, komplexer, schieferfarbener Tropfen von betörender Subtilität. Man kann sich stundenlang damit beschäftigen, nur hineinzuriechen, bevor sich langsam, Schluck für Schluck, der komplexe Aromenreichtum im Gaumen entfaltet. Dörrpflaume, Waldboden, reife Beerenfrüchte, Gewürznelken... der Strom der Assoziationen mag, wie auch der betörende Nachhall, kaum ein Ende nehmen. Großartig zu Wildgerichten oder als Meditationswein!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Lamm, Trüffel, Wild, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2039
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8122 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2016 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Barolo |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | http://bit.ly/rattalino-37 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 48 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Massimo Rattalino, Strada Giro del Mondo, 4, Barbaresco (CN) |
| EAN: | 8032703372063 |