Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2019 Piano Chiuso
17,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 23,93 € /1L
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Primitivo di Manduria Piano Chiuso - die Riserva von Masca del Tacco
Es ist schon wieder 12 Jahre her, dass Felice Mergé dieses Ensemble kaufen konnte und begonnen hat, die alten Rebstöcke wieder aufzupäppeln. Ein großer Wein und ein Herzensprojekt bei Masca del Tacco. Es wurden inzwischen 3 von 4 Jahrgängen mit der Spitzenbewertung im Gambero Rosso gewürdigt. Ausgebaut wird der Piano Chiuso für 9 Monate in großen Holzfässern, anschließend reift er noch weitere 6 Monate in der Flasche, erst dann wird er zum Verkauf frei gegeben.
...und so schmeckt der 2019er Primitivo Piano Chiuso
Er schafft den Spagat zwischen enormer Kraft, die man von einem großen Primitivo erwartet, und einer finessenreicher Eleganz. Er ist noch jung, somit sollten Sie ihm Zeit geben. Entweder im Keller oder, wenn Sie nicht so lange warten wollen, in der Karaffe. Selbst da zeigt er schon nach kurzer Zeit erstaunlich viel von seiner Kraft und die intensiven Kirscharomen kommen perfekt zur Geltung. Dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Leder, Sternanis und Gewürznelken. Ich serviere ihn gerne zu Wild oder Lamm.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Braten, Wild, Pastagerichte mit Tomaten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten
- Gambero Rosso 2023: 3 Gläser
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6477 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 16.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Restzucker in g/l: | 6.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (BR), Italien |
| EAN: | 8055731070565 |
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