Louis Roederer - Champagner Collection 245 Brut

Ein unglaublich feinsinniger, eleganter Champagner. In der Nase hat man herrlich reife Fruchtaromen von Pfirsich, Bratapfel und Bergamotte, dazu einen Hauch Jasminblüten, ergänzt durch Buttercrumble, Biscuit und dunkler Brotkruste. Am Gaumen spürt man wieder den hohen Anteil Pinot Noir und Pinot Meunier, die ordentlich Kraft und Struktur mitbringen. Die reife Frucht wird dabei von einer unheimlich animierenden Saftigkeit und der feinen, fast schon cremigen Perlage wunderbar ausbalanciert. Schön, wie lange der Wein am Gaumen bleibt und am Ende mit seinem zitrisch-nussigen Finale eine Frische hinterlässt, die einen sofort nach dem nächsten Schluck lechzen lässt. Er passt immer, wenn ein kraftvoller Champagner gefragt ist. Als Aperitif mit ein paar Häppchen oder gleich als vornehmer Essensbegleiter. Auch die Collection 245 ist definitiv wieder eine Benchmark für non vintage Champagner.

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, feine Fischgerichte, Krustentiere, feierliche Anlässe
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030