Lornano - Chianti Classico 2019

Chianti Classico - das Aushängeschild von Lornano

Enrico Taddei, der Gründer von Lornano, gehörte zu den Gründungsvätern der Vereinigung, die 1924 den schwarzen Hahn (Gallo Nero) ins Leben rief, um beste Qualität für die Weine des Chianti zu garantieren. Heute führen sein Enkel und vor allem Urenkel Nicolo die Tradition des Weinguts fort und der Chianti Classico ist das Aushängeschild von Lornano. Er wird lange und schonend auf den Schalen vergoren, anschließend darf er 12 Monate in Eichenfässern reifen und noch mal 6 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

...und so schmeckt der 2019er Chianti Classico von Lornano

Beim Einschenken fällt sofort die für Sangiovese ungewöhnlich dunkle Farbe auf. Der feine, balsamische Duft ist dagegen recht klassisch: Sauerkirschen, getrocknete Veilchen, mediterrane Kräuter, geräucherter Speck, dazu kommen aber auch dunkle, eingelegte Kirschen, etwas Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, da ist aber mehr als nur saftige Kirschfrucht und feine Gewürznoten, als Gegenspieler treten schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Zartbitter-Schokolade auf. Die Gerbstoffe sind noch etwas fordernd, werden sich mit der Zeit aber sicher wieder schön einbinden. Wer kräftigen Chianti mag, ist hier genau richtig, am besten in Kombination mit mediterraner Kräuterküche oder einer Bistecca fiorentina.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Steak, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 92 Punkte

Luca Maroni: 97 von 99 möglichen Punkten