auf Schiefer gewachsen, zum Teil im Tonneau ausgebaut und auf der Feinhefe gereift - dieser Weißburgunder ist Tobias' besonderes Steckenpferd...
Weingut Lorenz - 5+1 Sparpaket Pinot Blanc 2020 Wood & Steel
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Weingut Lorenz
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 09.01.2023
Weingut Lorenz in Detzem – der Shooting Star von der Mittelmosel
Was sich in den letzten Jahren im 1727 gegründeten Weingut Lorenz getan hat, ist eine kleine Qualitätsrevolution. Tobias Lorenz, blendend ausgebildeter Spitzenwinzer mit Stationen unter anderem beim legendären Starweingut Van Volxem, hat seit einigen Jahren das Zepter in Weinberg und Keller übernommen und ist seitdem unbeirrt dabei, das Gut in die Gebietsspitze zu steuern. Naturnahes Arbeiten in den Weinbergen, reduzierte Erträge und spontane Vergärung der Weine mit den eigenen Wildhefen sorgen für charaktervolle, vitale Tropfen voll vibrierenden Lebens. Mit drei roten Trauben im Gault&Millau Weinführer zählt er mittlerweile zu den höchst dekorierten Winzern der Region. Neben dem klassischen Riesling hat Tobias mittlerweile die feine Rebsorte Pinot Blanc als zweite große Liebe für sich entdeckt.
Pinot Blanc Wood & Steel 2020 - die große Liebe von Tobias Lorenz
Tobias besonderes Steckenpferd ist sein feiner, auf Schiefer gewachsener Pinot Blanc: Er wurde zum Teil im Stahltank und zum Teil im 500 l-Tonneau ausgebaut und lagerte sehr lange im Fass auf der Feinhefe. Das verleiht ihm einen besonderen Schmelz und eine schöne Komplexität. In Nase und Gaumen finden Sie feine Blütenaromen, unterfangen von dezenter Nussigkeit und sehr diskret eingebundenem Holz. Durch seine geringe Säure ist er zudem überaus bekömmlich.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Risotto, aromatische Gemüseküche, Cremesaucen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6672 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl, Tonneau |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | Ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Lorenz, Neustraße 6, 54340 Detzem |