Le Morette - Lugana 2021 Benedictus

Lugana Benedictus - von allem etwas mehr

Der Benedictus stammt von Trauben aus älteren Rebanlagen und kommt immer deutlich später auf den Markt als sein kleiner Bruder Mandolara. Das liegt zum einen daran, dass die Trauben erst Mitte Oktober gelesen werden, zum anderen darf er nach der Gärung etwa 6 Monate im großen Holzfass und im Edelstahltank auf der Feinhefe reifen. Schließlich folgt noch eine 3-monatige Flaschenlagerung, bevor er dann im Sommer auf den Markt kommt. Daher hat der Benedictus von allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Kraft, mehr Schmelz - und das zu einem sympathisch günstigen Preis.

...und so schmeckt der 2021er Lugana Benedictus von Le Morette

Anfang Juli kommt der neue Jahrgang 2021 auf den Markt. Lassen Sie ihn am besten noch ein paar Monate liegen, denn er dreht immer erst im zweiten Jahr so richtig auf. Durch die lange Zeit auf der Hefe ist er dann noch geschmeidiger und weicher in seiner Frucht und goldener in der Farbe. Er bringt tolle Aromen von exotischen Früchten, Akazienblüte, und Birne mit, dazu kommt ein Hauch Muskat und die für Le Morette typische Mandelnote im Abgang. Mit seinem Schmelz und seiner zarten, frischen Frucht ist der Benedictus ein echter Charakterwein, der toll zu Fisch und gegrilltem Gemüse passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Gegrilltes, Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)