ein bisschen wild und doch im nächsten Moment sehr charmant. Er hat wieder alles, was ihn zu einem der besten von Südtirol macht...
Kornell - Sauvignon Blanc 2022 Oberberg
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von 300, die am 16.07. aus Italien kamen.
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Kornell
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.07.2025
Oberberg - Florians beste Lage in Eppan Berg
Der Oberberg von Kornell ist eine Einzellage in Eppan Berg, die durch ihre Höhe von 550 Metern optimal von den kühlenden Fallwinden am Abend profitiert. In Kombination mit dem Kalksteinverwitterungsboden sorgt das für eine sehr ausgeprägte Aromatik im Wein. Es ist die beste Lage von Florian Brigl, der einzige Nachteil ist, sie ergibt im besten Fall 6000 Flaschen im Jahr.
2022 war ein herrlich warmer Sommer und der Fallwind hat ganze Arbeit geleistet. Ausgebaut wird der Sauvignon Blanc Oberberg komplett in Edelstahl. 6 Monate liegt er auf der Hefe. Und Florian lässt ihm auch danach noch viel Zeit, der 2022er kam erst im Juli 2025 auf den Markt.
...und so schmeckt der 2022er Sauvignon Blanc Oberberg von Kornell
Er duftet intensiv nach Holunderbeeren und Johannisbeer-Blüten, vollreifen Mirabellen und Weinbergpfirsich. Am Gaumen das gleiche Spiel: ein bisschen wild und doch im nächsten Moment sehr charmant. Die Textur ist derzeit noch frisch und saftig, die Struktur dicht und kompakt. Er wirkt noch sehr jugendlich, wird aber in den nächsten 2-3 Jahren wieder diese schöne Cremigkeit entwickeln. Dann hat der Oberberg wieder alles, was ihn zu einem der besten von Südtirol macht: das Spiel aus saftig-frischer Aromatik, Schmelz und Kraft, dazu klingt er am Ende mit seiner Feuerstein-Note lange aus. Ein perfekt gelungener Jahrgang.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9041 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 320 Energiegehalt (kcal): 76,4 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1,2 davon Zucker (g): 0,2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.4 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien |
| EAN: | 0645117053732 |