Kornell - Sauvignon Blanc 2022 Cosmas

Kornell - 700 Jahre Weinbau-Tradition

Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht. Florians reinsortiger Sauvignon Blanc Cosmas wird im Edelstahltank vergoren und darin anschließend 5 Monate ausgebaut.

...und so schmeckt der 2022er Sauvignon Blanc Cosmas

Der 2022er hat diese saftige, frische Frucht des Sauvignon Blanc, ohne dass man dafür die oft grasige Säure in Kauf nehmen muss. So hat man die typischen Aromen von Johannisbeer-Blüten, Brennnessel, Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen ein ungemein saftiger Weißwein, der bereits jetzt eine angenehm geschmeidige Struktur hat. Und der Abgang ist beeindruckend lang für den Preis! Ein schön saftiger Aperitif - perfekt, um in den Abend zu starten. Oder eben mittags am Viktualienmarkt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 6-8
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Gemüseküche, Asia-Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)